Bestellung Galloway Gourmet-Beef

Der Schlachtungstermin erfolgt erst nach Verkauf des Tieres, an die verschiedenen Konsumenten. Unser Galloway Gourmet Beef ist pfannenfertig zerlegt und die vakuumverpackten, beschrifteten Portionen sind für zwei gute Fleischesser gerechnet. Tiefgekühlt, bis minus 19 Grad, bleibt unser Fleisch minimum 12 Monate einwandfrei haltbar. Es ist normal, dass TK Fleisch ein bisschen Wasser zieht, darum ist ein schonendes auftauen, am besten im Kühlschrank ideal.
Unsere Mischpacks sind erhältlich als 20 Kilo, 10 Kilo oder 5 Kilopakete, natürlich auch in grösseren Einheiten und falls Sie zusätzlich noch Fleischwünsche haben, lassen Sie es uns wissen. Wenn immer möglich erfüllen wir sie gern.
Zeitweise sind auch feine Galloway Schüblige zum warmessen (auch vom Grill sehr fein) und Rauchwürschtli zum kaltessen erhältlich.....einfach nachfragen.
Die Fleischpakete werden vom Metzger im Verhältnis, Anteil und Menge vom Tier abgepackt.

 

Unter der Rubrik Galloways finden Sie interessante Details über unser Galloway Gourmet Beef

 

Leber, Zunge angeräucht auf Vorbestellung

Gut zu wissen:
10 kg Fleisch füllen ca. 1 Schublade ihres Gefrierschrankes

 

Die Garzeiten für Galloway-Saucenfleisch sind eher länger als beim herkömmlichen Rindfleisch.

 

Die Edelstücke eignen sich Dank der langen und guten Lagerung hervorragend zum Niedergaren.

 

TIP : Schnitzel à la minute schmecken auch paniert sehr fein

 

 

 

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Grössere Stücke Siedfleisch, Braten, Entrecôtes, Filet, Hohrücken können Sie NEU auch vakumiert und tiefgekühlt bei uns ab Hof kaufen. ...s hät solangs hät

Neu im Sortiment,

 

wunderschöne, flauschige Winterfelle von unseren Belties.

Stückpreis  Fr. 600.-

 

Es müssen je nach Nachfrage Wartezeiten in Kauf genommen werden

 

Verschiedene Mischpakete

Die Mischpakete enthalten: Huft, Entrecôte, Hohrücken, Plätzli à la minute, Braten, Siedfleisch, Voressen, Saftplätzli, Geschnetzeltes und Gehacktes. Filet auf Anfrage, wird separat verrechnet.

CHF 300.00
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